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新加坡中餐界“两天王”获颁“特别表扬奖”

文章来源: 发布时间2018-04-07 点击数:

  中新网4月4日电 据新加坡《联合早报》报道,新加坡本地中餐界“四大天王”中的冼良(91岁)和许国威(79岁),是厨界资深前辈,更是生意上的老搭档。如今虽然都年事已高,但没有完全离开厨房,而是天天亲自督导,参与餐馆业务。日前,这两位长者获得新加坡餐饮界的特别表扬奖,以感谢他们在餐饮界的贡献。

新加坡本地中餐界“四大天王”中的冼良(91岁,左)和许国威(79岁)。(新加坡《联合早报》何家俊摄)

  多年来,厨房是这对拜把兄弟挥洒厨艺的舞台,红星酒家这个小小办公室是他们讨论经营之道,正彩彩票网,和激荡创造力的天地。从构思菜单到准备食材,两人每天为食客而忙,这份对美食的坚持,几十年来没有变味。

  为表扬他们对本地餐饮业的贡献,第二届“最佳亚洲风味餐馆”奖(Best Asian Restaurants Awards)颁发“特别表扬奖”给这两位老行尊。该奖旨在褒扬亚洲饮食文化。